keskiviikko, 29. elokuu 2012

Kinderpiirakka (eli Suklaapiirakka)

Kinderpiirakka

Pohja:
6 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl leivontakaakaota
3 dl kuumaa vettä
300 g sulaa voita
4 kananmunaa
 
Voikreemi:
150 g voita
300 g tomusokeria
4 tl vaniljasokeria
(2 keltuaista --> jätin pois. ja korvasin n. 2 rkl maitoa)
 
Kuorrutus:
200 g Fazerin sinistä (riittää paremmin ja on helpompi levittää jos suklaata on enemmän, 300 - 400 g)
(koristeeksi valkosuklaata)

 
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kuuma vesi, voisula ja munat. Sekoita taikina nopeasti sekaisin ja levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista pohjaa 175 asteisen uunin keskitasolla n. 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
 
Valmista voikreemi vatkaamalla sähkövatkaimella pehmeään voihin muut aineet. Levitä kreemi pohjan päälle ja anna jähmettyä hetken jääkaapissa.
 
Sulata suklaalevy varovasti mikrossa tai vesihauteessa, levitä voikreemin päälle.
Tee sulatetulla valkosuklaalla viivoja kuorrutteen päälle ja vedä lopulsi veitsellä poikittain viivoja vastakkaisiin suuntiin; saat kauniin marmosikuvion pintaan.
Jähmetä vielä hetki jääkaapissa, mutta leikkaa piirakka paloiksi ennenkuin suklaa on kokonaan kovettunut. (Vinkki: leikkaus onnistuu paremmin, kun ensin lämmität vietsen kuumassa vedessä).
 

perjantai, 10. helmikuu 2012

Nimiäis- ja synttärikakkuset

Photobucket

Ystävä pyysi leipomaan pienelle rinsessalle ja hänen piennen pienoiselle sisarelleen kakut tammikuun alkuun.
Kakkujen piti olla samanlaisen erilaiset, eli tein siis toisesta valkosuklaa kakun ja toisesta tumman sulkaakakun (sacher-kakun). Toiseen tein kettutytön lehtien keskelle ja toisessa sitten köllöttelee pieni nallekarhunen kannon vieressä.

Vähän erilaiset kakut taas ja tuntivat maistuvan. :D Valkosuklainen olikin extra makea, kuten varoittelinkin ja sacheri taas vähän raskaampi. Hyvin kuitenkin maistuivat ja kauppansatekivät. ^^

Photobucket

Photobucket

Photobucket

keskiviikko, 14. joulukuu 2011

Kakkusen koristeita

Kettutyttö synttärikakkuun.

Kettu4

Kettu2

Kettu3

 

maanantai, 12. joulukuu 2011

Ruususia @-->---

Tein vähän ruusuja ihan omaksi ilokseni ja harjoitukseksi. Tuli sitten mieleen, että voisin tehdä jouluksi jonkun ruusukakun ^^

Ruususia

maanantai, 12. joulukuu 2011

Brita-omenatorttu

Tein perinteisen Britatortun, mutta keitin sinne väliin omenapaloja. Tuli vähän omenahyveen tapainen todella ihanan makuinen luomus. Kannattaa kokeilla. Itse en pysty syömään omenaa raakana ja oi että syksyn omenat maistuivat niin jumalaisilta tuossa. ^^

Omenatorttu

Ohjeenkin voisin tänne laittaa, kunhan sen jostain muuttoroinan seasta löydän :D